Ингредиенты: 
3 баклажана
4 ст. ложки майонеза
3 ст. ложки с горкой муки
3 зубчика чеснока
растительное масло для обжаривания
соль
петрушка
Если вы живете в Санкт-Петербурге и мечтаете о загородном жилье, обратите внимание на недвижимость в селе Колчаново. Небольшая и уютная деревенька Колчаново наверняка придется по душе любителям спокойной и размеренной сельской жизни.
Рецепт приготовления:
Обмойте баклажаны и нарежьте вдоль тонкими пластинками.
Щедро посолите баклажаны и оставьте на 5-10 минут, чтобы они выделили горечь.
Смойте с пластинок соль и обсушите их салфеткой.
Обваляйте баклажаны в муке.
Разогрейте масло и обжарьте каждую полоску с двух сторон.
Введите измельченный чеснок в майонез и перемешайте.
Намажьте баклажаны майонезом с одной стороны.
Сверните полосочки баклажанов рулетиком, намазанной стороной внутрь.
Положите на тарелку и украсьте петрушкой.
4 порции
| 
