Кулинарный сайт
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 228
Это интересно


 Кулинарные фоторецепты
Главная » Файлы » Салаты и закуски

Квашеная капуста
02.03.2010, 16:22
 
    Ингредиенты:   
 
 1 кочан капусты весом 3 кг
 1 морковка
 1 полная ст. ложка соли
 
 
 
 
 
 

Бесплатные объявления в Рассказово Тамбовской области – это чрезвычайно удобный и оперативный способ Вашей рекламы. Ведь тысячи посетителей ежедневно заходят на доски бесплатных объявлений в поисках товаров и услуг.

    Рецепт приготовления:
 
  Капусту очистите от поврежденных листьев, помойте и тонко нашинкуйте.
   
 
  Посолите капусту, потом перемешайте ее, чтобы соль равномерно распределилась, затем слегка помните капусту, чтобы она немного пустила сок. Не мните капусту слишком долго или сильно, иначе она может стать чересчур мягкой.
       
 
  Морковь очистите и натрите на терке для корейской морковки, добавьте к капусте.
   
 
  Положите капусту в любую емкость, кроме алюминиевой, хорошенько утрамбуйте ее, накройте тарелкой или дубовым кружком и поставьте сверху груз. Через некоторое время капуста должна выделить достаточно сока, чтобы он полностью ее покрыл.
       
 
  Держите капусту при комнатной температуре 3 дня. На второй и третий день либо перемешайте капусту и снова положите гнет, либо проколите весь слой капусты до дна в нескольких местах, чтобы выпустить скопившийся газ. Когда капустный сок перестанет пузырится (спустя 3 дня), поместите капусту в холодное место.

Категория: Салаты и закуски | Добавил: Alina | Теги: капуста, квашеная
Просмотров: 5031 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вторник, 30.05.2017, 10:16
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Категории раздела
Салаты и закуски [138]
Первые блюда [40]
Вторые блюда [185]
Десерты [68]
Выпечка [114]
Напитки [45]
Поиск
Обратите внимание
Полезные ссылки


Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0




Copyright MyCorp © 2017
Бесплатный хостинг uCoz