Кулинарный сайт
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 228
Это интересно


 Кулинарные фоторецепты
Главная » Файлы » Первые блюда

Солянка мясная
17.11.2009, 09:56
 

   Ингредиенты:
 
  • 500г говядины
  • 350г любого вареного или копченого мяса (колбасы, ветчины и т. д.)
  • 2луковицы
  • 1морковь
  • 3соленых огурца
  • 3-4шампиньона
  • 3ст. л. маслин
  • 3ст. л. каперсов
  • 1/2лимона
  • огуречный рассол по вкусу (около 1 стакана)
  • свежая зелень петрушки
     

    Вы хотите арендовать офис, купить или продать комерческую недвижимость в Москве или Подмосковье? Тогда база коммерческой недвижимости поможет вам подобрать необходимый вариант. В базе содержится большой выбор предложений на выгодных условиях.

       Способ приготовления:
       
        Сварите бульон из говядины. Чтобы бульон получился вкуснее, можете варить его с 1 очищенной луковицей и корнем петрушки или сельдерея. Незадолго до окончания варки выньте из бульона лук, коренья и мясо, и добавьте лавровый лист и душистый перец.
        Мелко нарежьте лук, положите на разогретую сковороду и жарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета. Добавьте натертую на крупной терке морковь и пассируйте еще несколько минут.
         
     
        Нарежьте соломкой соленые огурцы и положите к луку и морковке. Если у огурцов грубая шкурка, очистите их. Тушите несколько минут, затем переложите в кастрюлю с бульоном.
         
     
        Нарежьте говядину из бульона, колбасу, ветчину и сосиски кусочками средней величины и добавьте в кастрюлю. Чтобы солянка получилась вкуснее, слегка обжарьте мясо и колбасу перед добавлением в кастрюлю.
         
     
        Нарежьте шампиньоны дольками и обжарьте их на сковородке в небольшом количестве растительного масла . Когда вся грибная жидкость выкипит, переложите грибы в кастрюлю.
       
     
        Влейте в кастрюлю огуречный рассол, добавьте каперсы и нарезанные колечками маслины, и варите еще 5-10 минут.
       
     
    Нарежьте зелень и добавьте в кастрюлю. Дайте солянке настояться минут 20.
    В тарелки с солянкой положите несколько долек лимона.

    6 порций


  • Категория: Первые блюда | Добавил: Alina
    Просмотров: 7023 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]
    Суббота, 24.06.2017, 01:13
    Приветствую Вас Гость
    Главная | Регистрация | Вход
    Форма входа
    Категории раздела
    Салаты и закуски [138]
    Первые блюда [40]
    Вторые блюда [185]
    Десерты [68]
    Выпечка [114]
    Напитки [45]
    Поиск
    Обратите внимание
    Полезные ссылки


    Статистика

    Онлайн всего: 1
    Гостей: 1
    Пользователей: 0




    Copyright MyCorp © 2017
    Бесплатный хостинг uCoz