Кулинарный сайт
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 228
Это интересно


 Кулинарные фоторецепты
Главная » Файлы » Первые блюда

Окрошка с маслинами
31.03.2010, 10:24
    Ингредиенты:  
 
 3 средних картофелины
 3 свежих огурца
 3 яйца
 1 стакан (250 мл) нарезанного кубиками отварного или копченого мяса или ветчины
 3,5 стакана (875 мл) хлебного кваса
 8 маслин
 3 ст. л. измельченного зеленого лука
 3 ст. л. мелко порезанного укропа
 3 ст. л. готовой горчицы
 1 лимон
 1/2 ч. л. молотого черного перца
 
    Рецепт приготовления:
 
  Сварите картофель в мундире и охладите, огурцы почистите. Картофель и огурцы нарежьте кубиками примерно по 0,8 см.
   
 
  Мясо или ветчину нарежьте так же, как огурцы. Маслины нарежьте колечками.
   
 
  Яйца сварите вкрутую. Желток из одного яйца отложите, белок и остальные яйца нарежьте кубиками (оставьте 4 красивых яичных кружочка для украшения).
   
 
  Отложенный яичный желток разотрите с 3 ст. л. горчицы до однородного состояния.
   
 
  3/4 нарезанного зеленого лука разотрите с солью так, чтобы лук пустил сок.
   
 
  Смешайте все вышеперечисленные ингредиенты. Поперчите. Добавьте оставшийся зеленый лук и нарезанный укроп. Разложите по тарелкам.
  Половину лимона очистите от шкурки, нарежьте ломтиками и каждый ломтик нарежьте на сектора. Добавьте нарезанный лимон в каждую тарелку.
   
 
  Залейте содержимое тарелок квасом. Добавьте примерно 1/2 ч. л. лимонного сока из оставшейся половинки лимона в каждую тарелку. Украсьте окрошку яичными кружочками.
 
4 порции
 

Смотрите еще рецепты по этой теме:
Окрошка на минеральной воде Окрошка на кефире

Категория: Первые блюда | Добавил: Alina | Теги: с маслинами, Окрошка
Просмотров: 3558 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Четверг, 25.05.2017, 04:08
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Категории раздела
Салаты и закуски [138]
Первые блюда [40]
Вторые блюда [185]
Десерты [68]
Выпечка [114]
Напитки [45]
Поиск
Обратите внимание
Полезные ссылки


Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0




Copyright MyCorp © 2017
Бесплатный хостинг uCoz