Кулинарный сайт
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 228
Это интересно


 Кулинарные фоторецепты
Главная » Файлы » Первые блюда

Гороховый суп с сухариками
31.03.2010, 10:33
    Ингредиенты:  
 
 1 стакан (250 мл) сухого лущеного гороха
 1 большая луковица
 2 небольших морковки
 1 кусочек (около 10 см) зеленого стебля лука-порея
 2 кубика приправы "Крошка паприка”
 1/2 ч. л. молотой сухой паприки
 4 ст. л. подсолнечного масла
 6 горошин черного перца
 4 горошины душистого перца
 1/2 ч. л. сухого тимьяна
 на кончике ч. л. молотого черного перца
 черный или белый хлеб без корочки
 свежая зелень
 соль
 
    Рецепт приготовления:
 
  Хорошо промойте горох. Замочите его на ночь в 2,5 литрах воды.
  На следующий день сварите горох до мягкости. Посолите.
  Мелко нарежьте луковицу.
   
 
  Нарежьте тонкими кусочками 1 морковь, другую натрите на крупной терке. Раздавите горошины черного и душистого перца.
   
 
  Нарежьте лук порей тонкими ломтиками.
   
 
  Нарежьте мелкими кубиками кусочки хлеба.
   
 
  Раздавленные горошки перцев слегка обжарьте в растительном масле на сковородке. Добавьте лук, лук-порей и морковь. Обжарьте до золотистого цвета.
   
 
  Переложите лук, морковь и лук-порей в гороховый суп. Раскрошите кубики паприки в суп и варите еще минут 10. 
  Поджарьте сухарики в сковородке до хрустящего состояния, посыпав их молотой сухой паприкой, черным перцем и тимьяном.
  Разлейте гороховый суп по тарелкам, посыпьте зеленью и положите сухарики.
 
6 порций
 

Категория: Первые блюда | Добавил: Alina | Теги: суп, Гороховый, с сухариками
Просмотров: 3910 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вторник, 23.05.2017, 19:47
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Категории раздела
Салаты и закуски [138]
Первые блюда [40]
Вторые блюда [185]
Десерты [68]
Выпечка [114]
Напитки [45]
Поиск
Обратите внимание
Полезные ссылки


Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0




Copyright MyCorp © 2017
Бесплатный хостинг uCoz