|
Ингредиенты: 
-
сушеные грибы (предварительно замоченные в стакане теплой воды)
-
шампиньоны свежие
-
квашеная капуста
-
свежая капуста
-
лук 2 шт.
-
морковь 2 шт.
-
помидоры 2 шт.
-
петрушка и укроп
-
соль, перец, лавровый лист
-
растительное масло 2 ст. ложки
Примечание: Вместо свежих помидор можно взять 150-200 граммов обесшкуренных и законсервированных в собственном соку.
Москва – огромный мегаполис с сумасшедшим ритмом жизни. Но и здесь есть места, где можно спокойно отдохнуть, насладиться пищей, обществом и красотой. Многочисленные рестораны, бары и кафе Москвы помогут Вам отвлечься от городской суеты и приятно провести время со своими друзьями или семьёй.
Рецепт приготовления:
Замоченные грибы вместе с водой вылить в кастрюлю, довести до кипения и варить 30 минут.
Нарезать лук полукольцами.
Разогреть на сковороде растительное масло и спассеровать в нем лук до полупрозрачности.
Добавить квашеную капусту и перемешать.
Через минуту добавить свежую капусту.
Все перемешать, добавить половник грибного бульона и немного потушить.
Добавить помидоры.
Доавить морковь.
Посолить и поперчить.
Тушить до готовности (пока капуста не станет мягкой).
В кастрюлю с варящимися грибами добавить порезанные шампиньоны.
Добавить туда же потушенные овощи и лавровый лист.
Варить еще 10-15 минут.
Минут за пять до выключения добавить зелень и досолить, если нужно.
Приятного аппетита!
| 
