|
Вам потребуется:
- 500 г нежирной свинины с косточкой
- 1 морковь
- 1 луковица
- 4 средних картофелины
- 2-3 сваренных вкрутую яйца
- по 200 г шпината и щавеля
- зелень укропа и петрушки
- душистый перец горошком
- молотый черный перец
- соль
Пенобетон – недорогой, экономичный, прочный, экологически чистый, биологически стойкий , не горючий и долговечный материал. Пенобетон сочитает в себе преимущества камня и дерева: прочнесть, легкость, обрабатываемость, и не нуждается в комбинациях с другими строительными материалами.
Один из ведущих производителей пеноблоков (пенобетонных блоков) Москвы и Московской области компания ООО ПСК «Золево» http://penoblok.ws предлагает к реализации свою продукцию.
Способ приготовления:
-
Залейте мясо 3 литрами воды, доведите до кипения на сильном огне. Когда вода закипит, уменьшите огонь, снимите пену, добавьте очищенную луковицу, морковку, душистый перец, посолите и варите около 1 часа, снимая пену.
-
Выньте из бульона луковицу и морковку. Луковицу выкиньте, морковку отложите. Мясо тоже можно вынуть и держать накрытым в теплом месте. Долейте в кастрюлю кипяток примерно до 3 литров.
-
Очищенную картошку нарежьте крупной соломкой и добавьте в бульон. Варите минут 10.
- Морковку натрите на мелкой терке и добавьте в кастрюлю. Поперчите.
 
- Шпинат и щавель тщательно промойте. Нарежьте шпинат недлинными полосочками, добавьте в кастрюлю. Варите 5 минут.
- Щавель нарежьте так же, как шпинат, добавьте в борщ, дайте вскипеть и сразу снимайте с огня, чтобы щавель не разварился. Дайте настояться минут 15.
- Мелко нарезанную зелень петрушки и укропа можно добавлять вместе со щавелем или прямо в тарелки.
- Часть яиц нарежьте кубиками, часть – кружочками.
- Разлейте борщ по тарелкам, добавьте в каждую кусок мяса, яичный кружочек и посыпьте нарезанным яйцом. По желанию можно добавлять сметану.
6 порций | 
