Кулинарный сайт
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 228
Это интересно


 Кулинарные фоторецепты
Главная » Файлы » Вторые блюда

Куриный штрудель с цитрусовым соусом (Читать дальше...)
17.03.2010, 12:50
    Ингредиенты: 
 
 2 штуки куриного филе
 половина зеленого яблока
 2 ст. ложки изюма
 2 ст. ложки грецких орехов
 40 г сыра гауда
 2 яйца
 2 картофелины
 6 ст. ложек муки
 300 г растительного масла
 соль
 молотый черный перец
 зелень
 
    Для соуса: 
 
 1 апельсин
 1 лимон
 1 грейпфрут
 1 ст. ложка сливочного масла
 1 ст. ложка сахара
 1 ч. ложка куркумы
 1 ст. ложка крахмала
 3/4 стакана воды
 
    Рецепт приготовления:
 
  Для соуса: выжмите из фруктов сок и процедите его.
       
 
  Вскипятите сок с куркумой, сахаром и сливочным маслом. Добавьте разведенный в воде крахмал и проварите 5 минут. Соус готов.
       
 
  Очистите картофель и натрите на средней терке. Тщательно отожмите сок.
   
 
  Куриное филе тонко отбейте без разрывов. Посолите, посыпьте перцем.
   
 
  центр положите ломтики яблок, изюм, дробленые орехи и сыр.
   
 
  Сверните куриное филе так, чтобы начинка была в середине. Обвяжите белой ниткой.
   
 
  Запанируйте в муке, яйце и тертом картофеле и еще раз в муке, яйце и тертом картофеле.
       
 
   
 
  Разогрейте масло и обжарьте штрудель во фритюре до золотистой корочки.
  Заверните штрудели в фольгу и запекайте в духовке 10-15 минут.
       
 
  Аккуратно вытяните нитки и разрежьте готовые штрудели по диагонали.
  Налейте тонкий слой соуса на тарелку и выложите на соус штрудель.
  Украсьте зеленью.

2 - 4 порции
 

Категория: Вторые блюда | Добавил: Alina | Теги: штрудель, Куриный
Просмотров: 3135 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Суббота, 24.06.2017, 04:52
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Категории раздела
Салаты и закуски [138]
Первые блюда [40]
Вторые блюда [185]
Десерты [68]
Выпечка [114]
Напитки [45]
Поиск
Обратите внимание
Полезные ссылки


Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0




Copyright MyCorp © 2017
Бесплатный хостинг uCoz