Кулинарный сайт
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 228
Это интересно


 Кулинарные фоторецепты
Главная » Файлы » Вторые блюда

Рыба под томатным соусом (Читать дальше...)
19.03.2010, 11:07
    Ингредиенты:  
 
 1 кг филе белой морской рыбы (мерлузы, хека, минтая)
 2 крупные моркови
 1 большая луковица
 2 яйца
 300 г томатного соуса
 1 ст. л. сухой смеси орегано, базилика, чабреца, чеснока
 2 ст. л. муки
 1 ст. л. сахара
 молотый черный перец
 растительное масло для обжаривания
 соль
 
Примечание: Это блюдо получается особенно вкусным, если для его приготовления использовать томатный соус "Краснодарский”.
 
  Рецепт приготовления:
 
  Рыбное филе нарежьте кусочками средней величины, посолите и оставьте минут на 10.
  Взбейте 2 яйца с 2 ст. л. муки до однородного состояния.
   
 
  Обжарьте кусочки рыбы в растительном масле, предварительно обмакнув их в яйцах с мукой.
   
 
  Для приготовления томатного соуса лук нарежьте мелкими кубиками или тонкой соломкой.
   
 
  Рыбу выньте из сковородки, положите на сервировочное блюдо. В сковороду добавьте немного растительного масла и обжарьте нарезанный лук до мягкости.
   
 
  Натрите морковь на терке, добавьте в сковороду к луку. Немного посолите и тушите, подлив 2 ст. л. воды, пока морковь не станет мягкой.
   
 
  Добавьте в сковороду томатную пасту, сухие травы и сахар. Тушите еще 5 минут.
   
 
  Выложите приготовленный томатный соус на блюдо, и дайте рыбе пропитаться несколько часов, а лучше целую ночь. Украсьте свежей зеленью. Подавайте холодной.

6 порций
 

Категория: Вторые блюда | Добавил: Alina | Теги: рыба, соусом, под томатным
Просмотров: 2990 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вторник, 23.05.2017, 19:46
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Категории раздела
Салаты и закуски [138]
Первые блюда [40]
Вторые блюда [185]
Десерты [68]
Выпечка [114]
Напитки [45]
Поиск
Обратите внимание
Полезные ссылки


Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0




Copyright MyCorp © 2017
Бесплатный хостинг uCoz