Кулинарный сайт
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 228
Это интересно


 Кулинарные фоторецепты
Главная » Файлы » Вторые блюда

Свинина с имбирем по-японски (Читать дальше...)
19.03.2010, 16:19
    Ингредиенты:  
 
 400 г свиной вырезки или битков
 3 ст. л. растительного масла для обжаривания
 
    Для маринада:

 1 ч. л. сока имбиря или 1,5 ч. л. свежего натертого имбиря
 4 ст. л. темного соевого соуса
 2 ст. л. саке или хереса
 1/2 ст. л. сахара
 
    Рецепт приготовления:
 
  Свинину нарежьте тонкими ломтями поперек волокон. Если это трудно сделать, положите мясо на 1 час в морозилку. Слегка подмороженное мясо легко режется острым ножом. Ломтики мяса слегка раскатайте скалкой между двумя слоями кулинарной пленки.
       
 
  Смешайте все ингредиенты для маринада.
       
 
  Маринуйте нарезанную свинину 10 минут. Затем выньте мясо, а маринад приберегите для тушения.
   
 
  Нагрейте 3 ст. л. растительного масла в сковороде на умеренном огне. Обжаривайте ломтики свинины с обеих сторон до коричневого цвета. Жарьте мясо небольшими порциями так, чтобы они не перекрывали один другой и даже не соприкасались. Не старайтесь излишне расправить ломтики на сковороде. Чем более волнистым будет мясо, тем лучше будет выглядеть блюдо. Добавляйте масло, если необходимо.
   
 
  К каждой порции мяса после обжаривания добавляйте немного оставшегося маринада и тушите на среднем огне несколько минут, чтобы мясо приобрело красивый темно-коричневый оттенок.
   
 
  Подавайте мясо с рисом, ломтиками свежего огурца и помидора. Украсьте свежей петрушкой.
 
4 порции
 

Категория: Вторые блюда | Добавил: Alina | Теги: по-японски, с имбирем, свинина
Просмотров: 3620 | Загрузок: 1 | Рейтинг: 5.0/1
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Среда, 24.05.2017, 10:54
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Категории раздела
Салаты и закуски [138]
Первые блюда [40]
Вторые блюда [185]
Десерты [68]
Выпечка [114]
Напитки [45]
Поиск
Обратите внимание
Полезные ссылки


Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0




Copyright MyCorp © 2017
Бесплатный хостинг uCoz