Кулинарный сайт
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 228
Это интересно


 Кулинарные фоторецепты
Главная » Файлы » Вторые блюда

Пеппер-стейк
31.08.2010, 21:02
 
    Ингредиенты: 
  • Телятина (вырезка) 370 г
  • Помидоры «Черри» 30 г
  • Малина 5 г
  • Ежевика 5 г
  • Киви 5 г
  • Бананы 5 г
  • Груши 5 г
  • Яблоко 5 г
  • Красное вино 100 мл
  • Перец горошок (белый) 2 г
  • Перец горошок (черный) 2 г
  • Перец горошок (красный) 2 г
  • Перец горошок (зеленый) 2 г
  • Сливки 15 г
  • Баклажаны 20 г
  • Цуккини 20 г
  • Перец болгарский (зеленый) 20 г
  • Перец болгарский (красный) 20 г
  • Перец болгарский (желтый) 20 г
  • Оливковое масло 10 г
  • Зелень петрушки 7 г
  • Чеснок по вкусу
  • Соль морская по вкусу
  • Белое вино 100 мл
    Рецепт приготовления:
 
  Нарезаем яблоко крупными кубиками.
   
 
  Нарезаем грушу.
   
 
  Снимаем кожуру у апельсина.
   
 
  Нарезаем апельсин небольшими кусочками.
   
 
  Нарезаем киви.
   
 
  Нарезаем бананы.
   
 
  Смешиваем все фрукты в небольшой кастрюле.
   
 
  Добавляем малину.
   
 
  Добавляем ежевику.
   
 
  Добавляем красное вино и варим 20 минут.
   
 
  Насыпаем в кастрюлю смесь перцев.
   
 
  Доливаем белое вино.
   
 
  Ставим кастрюли на огонь.
   
 
  Нарезаем перец.
   
 
  Нарезаем баклажан.
   
 
  Наливаем в сковороду оливковое масло.
   
 
  Высыпаем в разогретое масло овощи и обжариваем до румяной корочки.
   
 
  Нарезаем чеснок.
   
 
  Добавляем чеснок в овощи.
   
 
  Добавляем белое вино и тушим 10 минут.
   
 
  Солим мясо.
   
 
  Перчим мясо.
   
 
  Наливаем в сковороду растительное масло.
   
 
  Обжариваем мясо в течение 10 минут с двух сторон (мясо внутри должно остаться красным).
   
 
  Процеживаем фруктово-ягодный отвар.
   
 
  Перетираем фрукты через сито.
   
 
  Добавляем вино с перцем.
   
 
  Добавляем еще перец.
   
 
  Добавляем сливки.
   
 
  Выкладываем овощи на тарелку, а на них кладем мясо.
   
 
  Поливаем мясо фрктово-ягодным соусом.
   
 
  Поливаем соусом свободные края тарелки.
   
 
  Украшаем мясо зеленью и томатами "Черри".
   
 
  Приятного аппетита!
 

Категория: Вторые блюда | Добавил: Alina | Теги: стейк
Просмотров: 5258 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вторник, 30.05.2017, 10:18
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Категории раздела
Салаты и закуски [138]
Первые блюда [40]
Вторые блюда [185]
Десерты [68]
Выпечка [114]
Напитки [45]
Поиск
Обратите внимание
Полезные ссылки


Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0




Copyright MyCorp © 2017
Бесплатный хостинг uCoz