Кулинарный сайт
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 228
Это интересно


 Кулинарные фоторецепты
Главная » Файлы » Вторые блюда

Бигус
12.10.2011, 10:04
 
    Ингредиенты: 
  • капуста белокачанная 1.5 кг
  • свинина 500 г
  • сосиски подкопченные 500 г
  • сало копченое с прослойкой 100 г
  • лук репчатый 1-2 шт.
  • морковь 1 шт.
  • помидоры 3 шт. или яблоко 1 шт.
  • грибы сухие 50 г
  • томатная паста 2 ст.л.
  • чеснок по вкусу
  • болгарский перец 3 шт. 
  • соль, черный перец по вкусу
  • лавровый лист 2-3 шт.
    Рецепт приготовления:
 
  Нарезаем небольшими кусочками мясо свинины.
   
 
  Хорошо обжариваем на сковородке мелко порезанное сало.
   
 
  Добавляем к салу порезанное мясо и обжариваем.
  Затем добавляем мелко нарезанный лук.
   
 
  Морковь чистим и натераем на крупной терке.
   
 
  Режем соломкой болгарский перец.
   
 
  Добавляем к мясу морковь, болгарский перец и томатную пасту.
  Перемешиваем.
   
 
  Заливаем кипятком сухие грибы.
   
 
  Нарезаем соломкой капусту.
   
 
  Капусту выкладываем в кастрюлю, заливаем запаренными грибами и тушим, постоянно помешивая.
   
 
  К тушенной капусте добавляем мясную заправку и перемешиваем.
   
 
  Режем кубиками помидоры и добавляем к капусте (для кислинки).
   
 
  Нарезаем сосиски кружечками.
   
 
  Добавляем нарезанные сосиски к капусте.
  Добавляем сушенные травы, лавровый лист и стакан воды или красного вина.
  Солим, перчим.
  Тушим минут 20 на медленном огне, постоянно помешивая.
   
 
  Подаем горячим.
   
 
  Приятного аппетита!
 

Категория: Вторые блюда | Добавил: Alina
Просмотров: 2089 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Четверг, 25.05.2017, 11:54
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Категории раздела
Салаты и закуски [138]
Первые блюда [40]
Вторые блюда [185]
Десерты [68]
Выпечка [114]
Напитки [45]
Поиск
Обратите внимание
Полезные ссылки


Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0




Copyright MyCorp © 2017
Бесплатный хостинг uCoz