Курица в духовке – полезные советы - Вторые блюда - Кулинарные фоторецепты - Кулинарные рецепты, рецепты блюд, фото рецепты
Кулинарный сайт
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 227
Это интересно


 Кулинарные фоторецепты
Главная » Файлы » Вторые блюда

Курица в духовке – полезные советы
[ Скачать с сервера (47.5Kb) ] 06.02.2013, 12:10
Если ранее для того, что бы курицу запечь в духовке необходимо было обладать сноровкой и некоторым кулинарным опытом, то сейчас к услугам современных хозяек предоставляется целый арсенал разнообразных средств для запекания. В основном для таких целей применяются алюминиевая фольга, пергамент, рукава из полимерной пленки, особые формы.

Подобные приспособления можно приобрести в любом супермаркете. Рукава для запекания имеют вид куска нейлона или полиэтилена, который закрепляется жаростойкими клипсами при запекании. Во время его использования курица пропаривается с помощью горячего воздуха, образуемого внутри и благодаря чему получается очень сочной. Применять рукав можно в микроволновых печах и духовках. В фольгу можно заворачивать мясо, а также застилать противень духовки.

Форму для запекания лучше использовать керамическую или чугунную, что бы она постепенно нагревалась и тепло по посуде распределялось равномерно.

Курица крупными частями или целиком как правило, запекается в рукаве, небольшие куриные части (крылышки и ножки) в фольге, а самые мелкие кусочки желательно запекать в горшочке или форме, что бы они были более сочными.

Для запекания можно брать курицу всю целиком или ее отдельные части – ножки, грудку и другие. В случае если курица будет запекаться целиком, ее необходимо тщательно выпотрошить, помыть и высушить бумажным полотенцем. Перед запеканием перчить и солить курицу нужно не только снаружи, но и внутри. Сегодня в большинстве массных отделов продаются куры уже подготовленные для запекания, потому можно воспользоваться и этим упрощенным вариантом.

Планируете открытие интернет магазина детской одежды? Мы, специалисты компании "Феникс", производим детскую одежды дешево! Именно поэтому мы уверены. Что сотрудничество с нами – это ключ к успеху!

Категория: Вторые блюда | Добавил: piligrimm
Просмотров: 924 | Загрузок: 242 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Воскресенье, 04.12.2016, 06:50
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Категории раздела
Салаты и закуски [138]
Первые блюда [40]
Вторые блюда [185]
Десерты [68]
Выпечка [114]
Напитки [45]
Поиск
Обратите внимание
Полезные ссылки


Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0




Copyright MyCorp © 2016
Бесплатный хостинг uCoz