Плов из гречки с курицей - Вторые блюда - Кулинарные фоторецепты - Кулинарные рецепты, рецепты блюд, фото рецепты
Кулинарный сайт
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 227
Это интересно


 Кулинарные фоторецепты
Главная » Файлы » Вторые блюда

Плов из гречки с курицей
18.02.2013, 12:47
Плов – хорошее блюдо. Но иногда хочется разнообразия, а фантазия плохо работает. Тогда приходит на помощь возможность заменить продукты в уже известных рецептах. Так всем известный рецепт плова потерпел в моей кулинарной практике изменения, и получилось новое блюдо, не менее вкусное. Отмечу, что куриное мясо я использую вместо свинины (или иного мяса) и в плове, так как оно дешевле как минимум в два раза. Кстати, готовится это блюдо быстрее за счет того, что гречка варится по времени меньше, чем рис.

Для приготовления плова из гречки понадобится:
1 стакан гречки, 2 большие моркови, 1 большая луковица, 1 куриная грудка – филе, соль, приправа Хмели-сунели, 1 головка чеснока, 5-7 штук чернослива.

Для приготовления заправки для плова (так называемый «зирвак») нужно порезать мелко луковицу, натереть на большой терке морковь (можно и нарезать соломкой, это зависит от ваших вкусовых предпочтений). Мясо порезать не небольшие кусочки. Опять же на ваше усмотрение остается способ обжарки зирвака: либо отдельно лук с морковью и отдельно мясо, либо все эти ингредиенты вместе. Лично я всегда обжариваю вместе, так экономится время, а на вкусе никак не отражается.

Что касается чеснока, я чищу все зубчики перед тем, как положить их в плов. Некоторые любят класть их нечищеными. Я к этой категории не отношусь, потому что мне не доставляет удовольствие выплевывать шкурку чеснока.

Чернослив можете и не добавлять, но он придает особый вкус, как обычному плову, так и гречневому.

Вниз кладется заправка для плова с мясом, затем насыпаем гречку и втыкаем чеснок и чернослив, после аккуратно залить водой (чтобы не размыть слои).

Далее на медленный огонь, плов будет готов ориентировочно через час, я обычно пробую на готовность. Приятного аппетита!

Не знаете, где можно найти простые кулинарные рецепты с пошаговым приготовлением? Рекомендуем Вам ознакомиться с базой рецептов на сайте koluchie-recepti.ru! Теперь у Вас не будет головной боли, что же приготовить для гостей! Вы всегда найдёте приемлемый рецепт!

Категория: Вторые блюда | Добавил: piligrimm
Просмотров: 1234 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Понедельник, 05.12.2016, 21:37
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Категории раздела
Салаты и закуски [138]
Первые блюда [40]
Вторые блюда [185]
Десерты [68]
Выпечка [114]
Напитки [45]
Поиск
Обратите внимание
Полезные ссылки


Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0




Copyright MyCorp © 2016
Бесплатный хостинг uCoz