Куриное филе с соусом - Вторые блюда - Кулинарные фоторецепты - Кулинарные рецепты, рецепты блюд, фото рецепты
Кулинарный сайт
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 227
Это интересно


 Кулинарные фоторецепты
Главная » Файлы » Вторые блюда

Куриное филе с соусом
14.03.2013, 13:35
Куриный бульон, измельченный перец и лимонный сок способны создать пикантный соус к куриному филе, которое может подаваться с рисом в качестве гарнира. Помимо этого, куриное филе с соусом очень быстро готовится.

Такой пикантный соус оптимально подойдет и для рыбного мяса, к примеру, сома, более мягкого по вкусу. Длинный белый рис может использоваться в качестве гарнира.

Ингредиенты:
1 куриное филе или 2 порции рыбного филе
? стакана куриного нежирного бульона
1 ? ложки рассола из острого маринованного перца
2 ложки лимонного свежего сока
Чайная ложка подсолнечного масла и сливочного
Четверть чайной ложки соли
Четверть чайной ложки черного молотого перца
1 лимон, порезанный дольками (по вкусу)
2 ч. ложки сливочного масла
1 ложки пшенично муки.

Приготовление:
Смешиваются бульон, рассол из перца и лимонный сок.

На большой сковороде растапливается на слабом огне чайная ложка сливочного масла и добавляется подсолнечное масло. Пока оно будет таять, филе посыпается черным перцем и солью. Мука пересыпается в неглубокую тарелку. В ней со всех сторон обмакивается филе, а остатки стряхиваются в тарелку.

Огонь немного увеличивается и масло прогревается еще пару минут, пока что не приобретет золотисто-коричневый оттенок. Филе кладется в сковороду и обжаривается с каждой стороны по три минуты.

Затем филе вытаскивается из сковородки и в нее заливается бульон. Содержимое варится на слабом огне, пока что не уменьшится объем бульона

Соус снимается с огня, в него добавляются две чайные ложки масла и все тщательно перемешивается. После куриное филе проливается соусом.

У вас намечается свадебное торжество? Хотите купить свадебные аксессуары через интернет магазин, но не знаете, какой сайт зарекомендовал себя с самой лучшей стороны? Рекомендуем Вам магазин nastyarai.ru, в котором представлен широкий ассортимент свадебной продукции.

Категория: Вторые блюда | Добавил: piligrimm
Просмотров: 1107 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Понедельник, 05.12.2016, 21:37
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Категории раздела
Салаты и закуски [138]
Первые блюда [40]
Вторые блюда [185]
Десерты [68]
Выпечка [114]
Напитки [45]
Поиск
Обратите внимание
Полезные ссылки


Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0




Copyright MyCorp © 2016
Бесплатный хостинг uCoz