Баклажаны, запеченные в духовке - Вторые блюда - Кулинарные фоторецепты - Кулинарные рецепты, рецепты блюд, фото рецепты
Кулинарный сайт
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 227
Это интересно


 Кулинарные фоторецепты
Главная » Файлы » Вторые блюда

Баклажаны, запеченные в духовке
20.03.2013, 10:29
Запеченные баклажаны сами по себе являются вкусным и нежным блюдом, особенно если нафаршированы сыром фета, помидорами и сладким перцем. Так как запеченные баклажаны с сыром блюдо достаточно сытное, оно оптимально подходит в качестве основного на ужин или обед.

Ингредиенты:
Несколько средних баклажанов
250гр белого хлеба
Головка репчатого лука
2 красных спелых помидора
2 болгарских красных перца
Ложка оливкового масла
Несколько зубчиков чеснока
Свежая петрушка
250гр сыра фета
Чайная ложка сушеного или свежего орегано
Перец, соль по вкусу.

Приготовление:
Баклажаны разрезаются вдоль пополам. Немого натираются солью и оставляются на полчаса, что ушла горечь. Затем сливается выделившийся сок. Духовка разогревается до 200 градусов. Противень застилается фольгой и на нем раскладываются баклажаны вниз надрезанной стороной. Выпекаются при температуре в 200 градусов в точении 30 минут. Вынимаются из духовки, остужаются.

Осторожно достается мякоть, при этом в баклажане должно остаться 1/3 мякоти. Вынутая мякоть нарезается.

Хлеб измельчается до грубой крошки, это можно сделать в кухонном комбайне. Нагревается большая сковорода, и обжариваются овощи. Добавляется чеснок, орегано и накрывается крышкой. Затем огонь уменьшается, и смесь тушится в течение 10 минут при периодическом помешивании. Потом крышка открывается, и содержимое тушится до испарения влаги.

Овощи снимаются с огня, добавляется черный перец, соль, петрушка, сыр. Перемешивается. Каждый баклажан наполняется начинкой из овощей, а на половину начинкой из оливкового масса и хлеба. Баклажаны с сыром выпекаются в течение получаса.

Хотите купить для своей квартиры какой-нибудь экзотический цветок? Вас, несомненно, порадует хамедорея элеганс, представленная к продаже в интернет магазине miltoniya.ru! Этот неприхотливый цветок создаст в квартире атмосферу тепла и уюта!

Категория: Вторые блюда | Добавил: piligrimm
Просмотров: 984 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Воскресенье, 04.12.2016, 06:51
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Категории раздела
Салаты и закуски [138]
Первые блюда [40]
Вторые блюда [185]
Десерты [68]
Выпечка [114]
Напитки [45]
Поиск
Обратите внимание
Полезные ссылки


Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0




Copyright MyCorp © 2016
Бесплатный хостинг uCoz