Голубцы овощные - Вторые блюда - Кулинарные фоторецепты - Кулинарные рецепты, рецепты блюд, фото рецепты
Кулинарный сайт
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 227
Это интересно


 Кулинарные фоторецепты
Главная » Файлы » Вторые блюда

Голубцы овощные
28.03.2013, 21:00
Для приготовления вкуснейших овощных голубцов мы возьмём 1,5 килограмма белокочанной капусты, 3 морковки, 1 стручок петрушки или сельдерей, 2 головки репчатого лука, 3 столовые ложки риса, 2 яйца, 2 столовые ложки сливочного, предварительно растопленного масла, пол стакана сметаны, укроп, петрушка, соль, перец и другие специи по вкусу.

Выбранный кочан капусты разбираем на листья, затем варим в соленой кипящей воде около десяти минут. После варки откидываем их на дуршлаг, обсушиваем и легко отбиваем молоточком твердую часть.

Теперь готовим наполнитель - овощной фарш. Морковку, стручок петрушки или сельдерей, лук хорошенько моем, очищаем, а затем нарезаем соломкой и жарим на сливочном масле. Рис варим в подсоленной воде, также опрокидываем его на дуршлаг и смешиваем с прожаренными овощами, добавляем туда соль, перец, нарезанные яйца, которые до этого сварили вкрутую, измельчённую зелень – укроп и петрушку. Снова всё перемешиваем. На приготовленных капустных листах располагаем фарш, затем заворачиваем листы в рулетики, не забывая на концах заправлять капусту внутрь конвертом.

Помещаем голубцы на сковороду с раскаленным маслом, складываем их в сотейник, заливаем сметаной, закрываем крышкой и готовим на слабом огне не менее 35 минут, иногда поливая приготовленным соусом.

Голубцы можно подавать с сырыми, тушеными овощами, а также различными салатами. Не желательно и даже крайне не рекомендуется подавать это блюдо с картошкой и макаронами, так как эти продукты плохо сочетаются.

-----------------------------------------------------------
Можете наслаждаться вкусом качественного чая часами? В таком случае настоятельно рекомендуем вам купить улун в интернет магазине astea.ru! Качество чая и его вкус не оставят Вас равнодушными!
-----------------------------------------------------------

Категория: Вторые блюда | Добавил: piligrimm
Просмотров: 1101 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Воскресенье, 04.12.2016, 06:50
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Категории раздела
Салаты и закуски [138]
Первые блюда [40]
Вторые блюда [185]
Десерты [68]
Выпечка [114]
Напитки [45]
Поиск
Обратите внимание
Полезные ссылки


Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0




Copyright MyCorp © 2016
Бесплатный хостинг uCoz