Кулинарный сайт
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 228
Это интересно


 Кулинарные фоторецепты
Главная » Файлы » Десерты

Ягодный десерт
03.02.2010, 13:29
 
    Ингредиенты: 
 
 чёрная смородина - 1 стакан
 сахар - 100 г
 сок и цедра четвертинки лимона
 желатин - 1 пакетик (10 г)
 желток - 1 шт.
 молоко - 100 мл
 сливки (жирность не менее 33%) - 125 г.
 
2-3 порции
 
 
 
    Рецепт приготовления:
 
  Смородину измельчить в блендере, добавить 50 г сахара, лимонный сок и натёртую цедру.
  Убрать в холодильник на 1 час.
   
 
  Желатин замочить в 50 мл холодной воды и оставить на 40 минут.
  Желток взбить с оставшимся сахаром (50 г).
   
 
  К яичной массе добавить тёплое молоко, перемешать.
  Перелить в кастрюлю и варить на медленном огне 3 минуты (до кипения не доводить!).
   
 
  Желатин распустить на водяной бане и осторожно влить в яично-молочную смесь. Хорошо перемешать.
   
 
  Сливки взбить до густой массы.
  Остывший яично-молочный крем влить к сливкам.
   
 
  Разложить смородину в креманки.
   
 
  Сверху залить кремом.
   
 
  Накрыть фольгой или пищевой плёнкой, убрать в холодильник на 2-3 часа.
   
 
  При подаче украсить ягодами и веточкой мяты.
 
  Приятного аппетита!
 
Смотрите еще рецепты десертов:
Десерт с рикоттой, клубникой и печеньем Десерт «Морозко» Шоколадно-ореховый десерт Десерт «Новогодняя сказка»

Категория: Десерты | Добавил: Alina | Теги: десерт, ягодный
Просмотров: 4129 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Среда, 24.05.2017, 10:46
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Категории раздела
Салаты и закуски [138]
Первые блюда [40]
Вторые блюда [185]
Десерты [68]
Выпечка [114]
Напитки [45]
Поиск
Обратите внимание
Полезные ссылки


Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0




Copyright MyCorp © 2017
Бесплатный хостинг uCoz