Кулинарный сайт
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 228
Это интересно


 Кулинарные фоторецепты
Главная » Файлы » Десерты

Шоколадная творожная пасха
01.04.2010, 18:57
 
    Ингредиенты:  
 
 1 кг творога (9-20%)
 200 г сливочного масла
 3 яйца
 150 г сахара
 200 г шоколада
 палочка ванили или 2 ч.л. ванильного сахара
 400 мл сливок (10-20%)
 100 г орехов (любых по вкусу)
 200 г цукатов (я использовала вяленую вишню)
 
Примечание: Из указанного количества ингредиентов получаются 2 пасхи, высотой 14 см, диаметром 7-9 см.

    Рецепт приготовления:
 
  Яйца перемешать с сахаром.
    
 
  Добавить сливки.
   
 
  Поставить эту смесь на водяную баню.
  Нагревать до тех пор, пока масса не станет по консистенции напоминать жидкую сметану (я нагревала около 30 минут).
   
 
  Палочку ванили разрезать.
   
 
  Вынуть семена.
   
 
  Добавить их в яичную массу, перемешать, убрать с огня (если Вы используете ванильный сахар, его надо добавить тоже на этом этапе).
  Массу немного остудить.
   
 
  Шоколад растопить на водяной бане.
   
 
  Творог протереть через сито, либо пропустить через мясорубку.
   
 
  Добавить размягченное (не топленое) масло, перемешать.
   
 
  Добавить яичную массу, перемешать.
   
 
  Добавить шоколад, перемешать.
   
 
  Орехи измельчить.
   
 
  Добавить орехи и цукаты в творожную массу.
   
 
  Хорошо перемешать.
   
 
  Пасочницу застелить марлей, сложенной в два слоя (если пасочницы нет, можно использовать новый цветочный горшок или дуршлаг).
  Края марли должны свисать.
   
 
  Выложить творожную массу.
   
 
  Края завернуть.
  Форму поставить в тарелку или миску, так как будет стекать сыворотка.
   
 
  Поставить груз (я использовала банку, наполненную водой, банку закрыть крышкой).
  Форму вместе с грузом поставить в холодильник на 12 часов.
  Затем края марли убрать, форму перевернуть, убрать марлю.
  Украсить пасху по вкусу.
   
 
  Приятного аппетита!

Смотрите еще рецепты по этой теме:
Пасхальный кулич Кулич пасхальный Кулич шафрановый Пасха «Царская»

Категория: Десерты | Добавил: Alina | Теги: шоколадная, пасха, творожная
Просмотров: 3858 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Четверг, 25.05.2017, 15:24
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Категории раздела
Салаты и закуски [138]
Первые блюда [40]
Вторые блюда [185]
Десерты [68]
Выпечка [114]
Напитки [45]
Поиск
Обратите внимание
Полезные ссылки


Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0




Copyright MyCorp © 2017
Бесплатный хостинг uCoz