Кулинарный сайт
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 228
Это интересно


 Кулинарные фоторецепты
Главная » Файлы » Десерты

Десерт «Птичье молоко»
19.09.2011, 23:20
 
    Ингредиенты: 
  • сметана 500 гр.
  • сахар 1 стакан
  • желатин 9 листов (15-16 гр.)
  • вода – 1 стакан
    шоколадный слой:
  • какао 1-2 ст.ложки
  • сливочное масло 50 гр.
  • сахар 1/2 стакана
  • желатин 2 листа
  • вода – 2/3 стакана
    Рецепт приготовления:
 
  Для приготовления белой части десерта замачиваем в ковшике желатин, добавив в него 1/2 стакана воды. 
   
 
  Взбиваем сметану с сахаром до образования пышной массы.
   
 
  В результате должна получиться вот такая масса.
   
 
  К желатину добавляем еще 1/2 стакана воды и ставим на огонь.
  Помешивая, растворяем желатин, но не доводим до кипения.
  Остужаем до комнатной температуры.
   
 
  Охлажденный желатин тонкой струйкой вливаем в сметану, при этом перемешивая миксером.
  Чтобы не появились комочки, сметана и желатин должны быть одной температуры.
   
 
  Разливаем массу по бокалам и креманкам.
   
 
  Приступаем к приготовлению шоколадного слоя.
  В ковшик кладем 2 листа желатина и заливаем водой.
  Ждем пока набухнет и ставим на огонь, помешивая до полного растворения.
   
 
  В другой ковшик кладем растопленное масло, сахар и какао.
   
 
  Ставим на огонь и помешиваем до растворения сахара.
   
 
  Добавляем желатин и перемешиваем.
  Даем остыть.
   
 
  Достаем из холодильника креманки с белой частью, которая уже успела схватиться, и понемногу наливаем сверху шоколадный слой.
  После этого опять убираем креманки в холодильник.
  Через 2-3 часа десерт готов.
  Можно украсить сверху взбитыми сливками. 
   
 
  Приятного аппетита!
 

Категория: Десерты | Добавил: Alina
Просмотров: 2772 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вторник, 27.06.2017, 15:10
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Категории раздела
Салаты и закуски [138]
Первые блюда [40]
Вторые блюда [185]
Десерты [68]
Выпечка [114]
Напитки [45]
Поиск
Обратите внимание
Полезные ссылки


Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0




Copyright MyCorp © 2017
Бесплатный хостинг uCoz