Кулинарный сайт
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 228
Это интересно


 Кулинарные фоторецепты
Главная » Файлы » Десерты

Черничный десерт
18.10.2011, 19:02
 
    Ингредиенты: 
 
Для черничного желе:
  • черника 2 стакана (стаканы по 230 мл)
  • сахар 3 ч. ложки 
  • вода 100 мл
  • 1 ч. ложка желатина + 1 ст. ложка воды
 
Для крема:
  • сливки 350 мл
  • сметана 150 гр 
  • сахарная пудра 2 ст. ложки
    Рецепт приготовления:
 
  Замачиваем желатин в 1 столовой ложке воды на 10 минут.
  Третью часть ягод откладываем, остальные перетираем в блендере.
   
 
  Протираем ягоды через сито.
  Отжимки кладем в кастрюлю, заливаем 100 мл воды и добавляем сахар.
  Доводим до кипения и кипятим 5 минут.
   
 
  Процеживаем через марлю. Мякоть выбрасываем, а отвар возвращаем обратно в кастрюлю.
  Добавляем желатин и на медленном огне, помешивая, растворяем его. (Отвар не должен закипеть).
  Отвар охлаждаем и затем добавляем в него пюре, целые ягоды и перемешиваем.
  Три столовые ложки получившейся массы откладываем, остальное разливаем по бокалам и отправляем в холодильник.
   
 
  Взбиваем сливки.
   
 
  Отдельно взбиваем сметану с сахарной пудрой.
   
 
  Соединяем взбитые сливки со сметаной и отложенными тремя ложками черничной смеси. Аккуратно перемешиваем.
  Выкладываем получившуюся смесь в бокалы поверх черничного пюре и опять отправляем в холодильник на пол-часа.
  При подаче можно украсить ягодами черники. 
   
 
  Приятного аппетита!
 

Категория: Десерты | Добавил: Alina
Просмотров: 1380 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вторник, 27.06.2017, 15:01
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Категории раздела
Салаты и закуски [138]
Первые блюда [40]
Вторые блюда [185]
Десерты [68]
Выпечка [114]
Напитки [45]
Поиск
Обратите внимание
Полезные ссылки


Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0




Copyright MyCorp © 2017
Бесплатный хостинг uCoz