|
Для яблочного пирога вам потребуется:
1,250 кг творожного теста
1,5 кг яблок
50 г ядер грецких орехов
4 ст. л. корицы
1 яйцо
5-6 ст. л. сахара
Способ приготовления:
Измельчите орехи. Для этого лучше всего посыпать орехи 3 ст. ложками сахара на деревянной доске и раскатать их деревянной скалкой. Сахар впитает в себя часть орехового масла.
Помытые яблоки очистите и нарежьте небольшими кусочками. Чтобы яблоки не темнели, сбрызните их лимонным соком или раствором лимонной кислоты.
Противень выстелите бумагой для выпечки или смажьте жиром и посыпьте мукой.
Тесто разделите на две части, причем одну сделайте чуть больше другой.
Большую часть теста раскатайте на хорошо присыпанной мукой доске в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см и размером чуть больше противня.
Намотайте раскатанное тесто на скалку и перенесите его на противень.
Посыпьте нижний пласт теста 2 ст. л. корицы.
Выложите на тесто яблоки и равномерно распределите их по пласту.
Посыпьте яблоки оставшейся корицей и 2-3 ст. л. сахара.
Раскатайте верхний пласт теста так же, как нижний. Накройте им пирог, защипните края.
Верх пирога смажьте слегка взбитым яйцом, посыпьте орехово-сахарной смесью.
Поколите верх пирога ножом или вилкой и выпекайте его в разогретой до 180°С духовке 25 –30 минут до образования румяной корочки.
Готовый пирог накройте полотенцем и дайте полностью остыть. Подавайте нарезанным на кусочки.
Главный вопрос, который волнует молодых людей, желающих вскоре вступить в брак – сколько стоит свадьба в 2010 году? Лучше заранее просчитать свадебный бюджет, чтобы перед торжественным событием не было неприятных сюрпризов.
| 
