Кулинарный сайт
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 228
Это интересно


 Кулинарные фоторецепты
Главная » Файлы » Выпечка

Пирог из тыквы с ветчиной (Читать дальше...)
23.03.2010, 09:52
    Ингредиенты:  
 
 500 г тыквы
 200 г ветчины
 4 яйца
 3/4 стакана молока
 1,5 стакана просеянной пшеничной муки
 120 г маргарина
 немного тыквенных семечек
 соль

Примечание: Для подобного песочного теста лучше всего подходит маргарин "Молочный” от ТМ "Олком” (установлено экспериментально). Можно делать такой тыквенный пирог и со слоеным тестом.
 
    Рецепт приготовления:
 
  Разрежьте маргарин на небольшие кусочки. Просейте на измельченный маргарин муку. Добавьте к муке с маргарином 1 желток. Перемешайте и скатайте из теста шар.
   
 
  Смажьте маргарином форму диаметром 20-24 см.
  Раскатайте тесто, выложите в форму, прижимая его к углам формы. Если тесто случайно порвется, залепите разрыв лишним тестом. Поместите форму с тестом в холодильник на 20 минут.
       
 
  Очищенную тыкву натрите на крупной терке.
   
 
  Залейте натертую тыкву молоком и варите на слабом огне 15-20 минут.
   
 
  3 яйца и оставшийся белок взбейте с 1 ч. ложечкой соли (без горки).
   
 
  Нарежьте большую часть ветчины небольшими кусочками, а остальную - полосочками.
   
 
  Тыкву снимите с огня и остудите.
  Соедините взбитые яйца с тыквой.
  Перемешайте тыквенную массу с измельченной ветчиной.
   
 
  Вылейте начинку на тесто, разложите сверху полоски ветчины и украсьте пирог очищенными семечками.
   
 
  Выпекайте пирог при температуре 180 С в течение 40 минут. Первые 20 минут - на нижнем огне, затем включите и верхний огонь духовки. Если такой возможности нет, то сначала пирог поставьте ниже среднего уровня на 20 минут, а затем на 20 минут выше среднего уровня.

Категория: Выпечка | Добавил: Alina | Теги: пирог, из тыквы, с ветчиной
Просмотров: 2788 | Загрузок: 1 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Среда, 24.05.2017, 10:47
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Категории раздела
Салаты и закуски [138]
Первые блюда [40]
Вторые блюда [185]
Десерты [68]
Выпечка [114]
Напитки [45]
Поиск
Обратите внимание
Полезные ссылки


Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0




Copyright MyCorp © 2017
Бесплатный хостинг uCoz