Кулинарный сайт
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 228
Это интересно


 Кулинарные фоторецепты
Главная » Файлы » Выпечка

Лоранский пирог с курицей, грибами и брокколи
01.08.2010, 22:57
 
    Ингредиенты: 
 
    тесто:
  • 50 г сливочного масла (или маргарина)
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. холодной воды
  • 200 г муки
  • 0.5 ч.л. соли
    начинка:
  • 300 г куриного филе
  • 400 г грибов
  • 200 г брокколи
  • 100 г лука
  • соль
  • растительное масло
    заливка:
  • 200 мл сливок (20-33%)
  • 150 г сыра
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. мускатного ореха (по желанию)
  • соль
Примечание: Если Вы не любите брокколи, ее можно не добавлять. Также, вместо куриного филе можно использовать ветчину.
 
     Рецепт приготовления:
 
  Масло перемешать с яйцом (однородный массы добиваться не надо).
   
 
  Добавить воду.
   
 
  Добавить муку и соль, замесить тесто.
   
 
  Завернуть тесто в пакетик, положить в холодильник на 30 минут.
   
 
  Готовим начинку.
  Куриное филе отварить до готовности (варить около 20 минут после закипания).
  Остудить.
   
 
  Мелко нарезать.
   
 
  Лук мелко покрошить.
   
 
  Грибы нарезать небольшими кусочками.
   
 
  На растительном масле обжарить лук.
   
 
  Добавить грибы, жарить 10 минут.
  Посолить.
   
 
  Добавить филе.
   
 
  Следом добавить брокколи.
  Жарить 10 минут.
  Остудить.
   
 
  Готовим заливку.
  Сыр натереть на мелкой терке.
   
 
  Яйца немного взбить.
   
 
  Добавить сливки, перемешать.
   
 
  Добавить сыр, перемешать.
   
 
  Добавить мускатный орех.
   
 
  Перемешать.
  Если необходимо, посолить.
   
 
  Форму (я использовала форму диаметром 27 см, и высотой 3 см) смазать маслом, или застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, сделать бортики.
   
 
  Выложить начинку.
   
 
  Выложить заливку.
  Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 35-40 минут.
   
 
  Готов вкуснейший пирог.
   
 
  Приятного аппетита!
 

Категория: Выпечка | Добавил: Alina | Теги: с курицей, пирог, брокколи, Лоранский, грибами
Просмотров: 4428 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Четверг, 25.05.2017, 15:34
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Категории раздела
Салаты и закуски [138]
Первые блюда [40]
Вторые блюда [185]
Десерты [68]
Выпечка [114]
Напитки [45]
Поиск
Обратите внимание
Полезные ссылки


Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0




Copyright MyCorp © 2017
Бесплатный хостинг uCoz