Кулинарный сайт
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 228
Это интересно


 Кулинарные фоторецепты
Главная » Файлы » Выпечка

Осетинские пироги
05.12.2011, 17:30
 
    Ингредиенты: 
 
для теста:
  • мука 800 гр
  • кефир 1.5 стакана
  • молоко 1/2 стакана
  • дрожжи (сухие)  2 ч. ложки
  • яйцо 1 шт.
  • сливочное масло 30 гр
  • сахар 1 ч. ложка
  • соль по вкусу
для начинки:
  • сулугуни 600 гр
  • картофель 5 шт.
  • соль
  • сливочное масло по вкусу
Примечание: Те, кто хоть раз попробовал осетинские пироги, никогда не забудут невероятный вкус этого блюда. Сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт осетинских пирогов с картошкой и сыром. Но существует еще масса рецептов с другими начинками. Если у вас нет желания готовить, но попробовать все же хочется - то можно осетинские пироги заказать, и вам доставят пироги изготовленные по традиционным осетинским рецептам, насчитывающим не одну сотню лет.
 
    Рецепт приготовления:
 
  Для начала готовим дрожжевое тесто.
  Для этого в теплое молоко добавляем немного муки, сахара и дрожжей.
  Когда на опаре появиться пена выливаем ее в небольшую кастрюлю, добавляем кефир, растопленное сливочное масло, муку, яйцо, сахар и соль.
  Вымешиваем тесто, накрываем его полотенцем и ставим в теплое место, чтобы поднялось.
   
 
  Для начинки вареный картофель разминаем со сливочным маслом, добавляем натертый на терке сыр сулугуни и перемешиваем.
  Делим начинку на три ровных части.
   
 
  Поднявшееся тесто также делим на три части.
   
 
  Из каждой части формируем лепешку диаметром 15 см и в центр кладем начинку в виде шарика.
   
 
  Края лепешки соединяем вверху и защипываем.
   
 
  Раскатываем пироги, чтобы получились в диаметре 30-40 см.
  В центре пирога делаем небольшое отверствие и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
   
 
  Готовые пироги смазываем сливочным маслом, даем немного остыть и подаем к столу.
   
 
Приятного аппетита!
 

Категория: Выпечка | Добавил: Alina
Просмотров: 2167 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Вторник, 30.05.2017, 10:13
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Категории раздела
Салаты и закуски [138]
Первые блюда [40]
Вторые блюда [185]
Десерты [68]
Выпечка [114]
Напитки [45]
Поиск
Обратите внимание
Полезные ссылки


Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0




Copyright MyCorp © 2017
Бесплатный хостинг uCoz