Кулинарный сайт
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 228
Это интересно


 Каталог статей
Главная » Статьи » Готовим утку с яблоками

Готовим утку с яблоками
Необходимые ингредиенты:

- тушка утки -3кг.,

- соль,

- перец (свежемолотый),

- кориандр (свежемолотый),

- яблоки 10-15 шт.,

- зелень,

- растительное масло.

Подходит для: праздничного обеда, ужина.

Время: 3 часа Порции: 4 порции

Данный рецепт используют в разных странах мира. Именно птица является основой мясного рациона многих людей. Утиное мясо обладает легким, приятным ароматом, оно нежное и сочное, а также насыщенно белками. Чтобы приготовить такое блюдо необходимо немного времени, однако результат того стоит. В основном утку готовят на праздники, но можно порадовать себя столь вкусным угощением и в обычный день.

Как готовить утку с яблоками?

На утке по обыкновению могут быть лишние перышки, их требуется обязательно удалить. Для этого тушку можно опалить над включенной газовой плитой, после этого промыть. Далее турку нужно натереть солью, смесью пряностей и растительным маслом. К утке очень хорошо подходит кориандр. Оставить утку на сорок минут мариноваться и впитывать все ароматы приправ. Чем дольше постоит – тем ароматнее будет.

Нарезаем яблоки дольками, очищаем от кожуры, удаляем серединки. Для мясного блюда лучше всего подходят кисло-сладкие яблоки, но если они окажутся слишком кислыми, не страшно, можно добавить сахар.

Яблочными кусочками набиваем утку. Не надо усердствовать, так как во время приготовления кожа утки не выдержит давления и лопнет.

Зашиваем утку контрастными нитками, это позволит легко их удалить после запекания. Также тушку можно сцепить зубочистками.

Укладываем уточку на противень спинкой вниз, доливаем воды для лучшего запекания. В духовку!

Когда кожа подрумянится – переворачиваем утку на животик. Также убавляем огонь. Каждые 10 минут поливаем утку образующимся жиром. Можно дополнительно выложить вокруг утки целые яблоки.

Готовим около 3 часов.

После запекания улаживаем готовую уточку на тарелку, посыпаем заранее приготовленной зеленью.

Приготовив утку с яблоками, Вы создадите атмосферу праздника и наверняка удивите своих близких. А вкусно готовить вам поможет мебель молл - ведущий поставщик детской мебели.
Категория: Мои статьи | Добавил: alosev06 (23.04.2013)
Просмотров: 567 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Четверг, 25.05.2017, 11:54
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Категории раздела
Мои статьи [291]
Поиск
Обратите внимание
Полезные ссылки


Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0




Copyright MyCorp © 2017
Бесплатный хостинг uCoz