Искусство сервировки стола - Мои статьи - Каталог статей - Кулинарные рецепты, рецепты блюд, фото рецепты
Кулинарный сайт
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 227
Это интересно


 Каталог статей
Главная » Статьи » Искусство сервировки стола

Искусство сервировки стола

Искусство сервировки стола



  Каждая хозяйка знает, что владея искусством сервировки стола, можно превратить обыкновенный завтрак, обед или ужин в настоящий праздник, ну а в том случае, если ожидается приход гостей, то с помощью грамотной и умелой сервировки, можно устроить настоящее торжество. Богатство и изысканность сервировки напрямую зависит от вкуса хозяйки, ее знаний и, конечно, от используемых приборов и аксессуаров. Сервировка стола выбирается определенная для каждого вида мероприятия и должна сочетаться с выбранным меню. Предметы, предназначенные для сервировки, также, должны располагаться в определенной последовательности. Давайте сначала определимся, какие необходимы предметы и составляющие для сервировки стола.

  Выбираем скатерть.

  Наличие скатерти для торжественной сервировки необходимо, поэтому нужно знать несколько тонкостей, какую скатерть и для каких мероприятий следует выбирать. Если вы планируете семейный обед, то вполне подойдет обыкновенная скатерть из клеенки или из любого синтетического материала, а вот если организовывается торжественное мероприятие, то скатерть должна быть однотонной, и выполнена из натуральных тканей, например льна. Перед тем, как уложить скатерть на стол, не забудьте хорошенько ее отутюжить. Положите ее на стол таким образом, чтобы не было никаких заломов и неровностей. Не старайтесь выбирать очень длину скатерть. Ее длины должно быть достаточно для того, чтобы она прикрывала ножки стола по бокам до расстояния около двадцати сантиметров от пола. Если она будет очень длинная, то приглашенным это будет доставлять некоторое неудобство, например, когда гости будут убирать ноги под стол, или же, наоборот, выходить из-за него. Для того чтобы столовые приборы не сильно стучали по поверхности стола, под скатерть можно положить фланелевую материю.

  Выбираем посуду для сервировки.

  Посуда для сервировки выбирается исходя из того, по какому случаю планируется застолье. Она может быть выполнена из самых различных материалов: хрусталя, пластмассы, керамики, дерева, фарфора и т.д. Размеры и формы посуды подбираются в зависимости от ее функционального значения. На сегодняшний день, на рынке представлен огромный ассортимент посуды и столовых приборов разных фирм и производителей. Следует обратить особое внимание на посуду фирм Luminarc (Люминарк) и Domenik (Доменик)- известные проверенные фирмы, которые предоставляют очень качественные и функциональные товары по доступным привлекательным ценам. Ознакомиться с ассортиментом и описанием предлагаемых товаров можно на страничках интернет-магазинов. В интернет магазинах, которые предлагают товары Luminarc и Domenik, можно приобрести все необходимое для сервировки стола: столовые сервизы, тарелки, столовые приборы, салатницы, кружки, масленки, рюмки, пиалы, фужеры, стаканы, чайные и кофейные сервизы, супницы и многое другое.

  Для мучных изделий отлично подойдут неглубокие тарелки-хлебницы, или совсем миниатюрные хлебницы, которые располагают около каждого гостя. Для рыбных блюд предназначены специальные блюда овальной формы. Очень уместно будет смотреться изящная селедочница фирмы Luminarc. Для супов используются более глубокие тарелки, а более мелкие - для вторых блюд. Вся посуда должна быть идеально вымыта и начищена перед подачей на стол.

  Столовые приборы.

  Столовые приборы фирм Luminarc и Domenik просто созданы для любой сервировки стола от самой обыкновенной трапезы до пышного и торжественного мероприятия. Они выполняются только из качественных материалов, изящны, функциональны и подойдут для любого вида торжества. Сразу после того, как вы расставили тарелки, следует разместить столовые приборы. В том случае, если для сервировки используется большое количество приборов, то сначала выкладывают приборы, которые понадобятся для

  главного блюда.

  С правой стороны от тарелки кладется нож, его лезвие должно быть обращено к тарелке. Вилки, острием вверх кладут с левой стороны. Ложка, предназначенная для супа, должна располагаться рядом с ножом и лежать дном вниз. Если в процессе торжества планируется подача нескольких блюд, то справа от тарелки кладется сначала столовый нож, затем рыбный и последний – закусочный нож. На хлебную тарелку кладут маленьких нож для масла. Ложка для супа должна размещаться между закусочным и рыбным ножами. С левой стороны тарелки раскладываются вилки в следующем порядке от нее: столовая, рыбная, закусочная. Десертные приборы кладутся за столовой тарелкой, при этом ручка вилки должна смотреть в левую сторону, а ручки ложки и ножа – в правую. Расстояние между тарелкой и приборами, между самими приборами должно быть немного меньше сантиметра, а от края стола приборы и тарелка размещаются на расстоянии около двух сантиметров.

  Салфетки.

  Для ежедневной сервировки стола вполне подойдут обыкновенные бумажные салфетки, а вот для торжественных случаев лучше использовать тканевые салфетки, которым можно придать самые разнообразные формы: веера, розочки, паруса и т.д. В красивых фужерах фирмы Luminarc или Domenik отлично будут смотреться салфетки, если их свернуть трубочкой, тогда они будут напоминать настоящие свечи. Такое украшение потрясающе подойдет для официальных приемов и деловых ужинов.

  Посуда для напитков.

  В интернет магазинах, предлагающих товары фирмы Люминарк и Доменик, вы с легкостью подберете необходимые фужеры, рюмки и стаканы для различных напитков. Для шампанского, коктейлей и вина предусмотрены специальные бокалы, для шампанского предназначены фужеры, водки-рюмки, стаканы - для воды. Бокалы ставятся в той последовательности, в которой будут употребляться напитки. Для сервировки стола используется огромное количество дополнительных аксессуаров: сахарницы, икорницы, наборы и мельницы для специй, подставки для спиртного, ведерки со льдом для шампанского, вазочки для фруктов и т.д. Украсить праздничный стол можно небольшими декоративными букетиками из живых цветов, расставив их в середине стола, на равном расстоянии друг от друга, используя маленькие хрустальные или фарфоровые вазочки.

  В любом случае, какую бы сервировку вы не задумали, покупать столовые приборы и наборы следует с таким расчетом, чтобы они прослужили долгое время. Фирмы Luminarc и Domenik предлагают только высококачественные изделия, поражающие своей красотой, изящностью, а главное - функциональностью и долговечностью. Прямо не выходя из дома, в интернет магазине, вы можете приобрести все необходимое для предстоящего торжества. Посуда этих фирм прослужит долгие годы, не потускнеет, не потрескается. Наборы для различного вида напитков сохранят свою прозрачность и первоначальный вид, а столовыми приборами непременно захочется воспользоваться только при одном на них взгляде. И не забывайте о том, что покупателей, выбравших определенное количество наименований, ждет довольно приличная скидка, что точно порадует каждого обратившегося. Покупайте качественные вещи, приглашайте гостей, сервируйте свои столы, которые будут завлекать своим убранством как близких, так и приглашенных гостей и наслаждайтесь получившимся творением!
Категория: Мои статьи | Добавил: Alina (20.12.2010)
Просмотров: 1482 | Рейтинг: 3.0/2
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Суббота, 10.12.2016, 21:25
Приветствую Вас Гость
Главная | Регистрация | Вход
Форма входа
Категории раздела
Мои статьи [291]
Поиск
Обратите внимание
Полезные ссылки


Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0




Copyright MyCorp © 2016
Бесплатный хостинг uCoz